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Les habitudes alimentaires
Une condition indispensable pour se maintenir en santé est une alimentation qui inclut :
- Équilibre
- Modération
- Variété
Équilibre et modération sont simplement une question de savoir doser ses portions. Par exemple, une trop grande consommation de gras peut nuire à votre santé, mais si votre alimentation ne contient aucun gras, cela peut engendrer d'autres problèmes de santé. Votre organisme a également besoin d'une certaine quantité de minéraux pour bien fonctionner, mais la consommation en excès d'un ou de plusieurs minéraux peut nuire à l'action normale des autres minéraux. Une alimentation bien équilibrée comprend une variété d'aliments consommée avec modération et en quantités qui permettent à votre organisme d'absorber tous les nutriments.
La variété est absolument essentielle pour la santé. Une alimentation variée procure à l'organisme un vaste ensemble de vitamines, de minéraux ainsi que les macro nutriments (hydrates de carbone, matières grasses et protéines) dont il a besoin pour vous garder vibrant de santé. Les différents composants de votre alimentation agissent les uns sur les autres; si tous les composants ne sont pas présents en quantités appropriées, ces interactions ne pourront plus se produire normalement. Consommer différents types d'aliments, au repas ou dans la journée, permet à votre organisme de faire bon usage du carburant que vous lui fournissez.
Une alimentation régulière mariant équilibre, modération et variété, procure les meilleurs bienfaits. Une diète constituée de légumes, de fruits, de produits laitiers faibles en gras et de grains entiers fournira les quantités de nutriments dont vous avez besoin sans ajouter les nutriments dont vous n'avez pas besoin. Même si votre but est d'obtenir plus ou moins d'un nutriment - par exemple, si vous désirez augmenter votre consommation de calcium ou réduire votre consommation de gras - la meilleure façon d'y parvenir est de maintenir une diète équilibrée et très variée.
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